Bazylia - historia i pochodzenie
Ojczyzną bazylii jest Azja a potęgą w jej uprawie były między innymi: Indie, Chiny i Mongolia. W Europie południowej jest znana od XII wieku, natomiast w Polsce uprawiana od XVI wieku.
Obecnie największymi producentami są: Węgry, Francja, Hiszpania, Kalifornia w Stanach Zjednoczonych, Indonezja, Maroko i Egipt. Z łacińskiego "bazilicus" oznacza "królewski". W starożytności ozdabiano nią wnętrza świątyń i pałaców.
Bazylia jest rośliną jednoroczną o mocno aromatycznej woni, jej rozgałęziona łodyga osiąga wysokość do 50 cm. Ma gładkie, owalne liście, zielone bądź w niektórych odmianach purpurowe. W okresie kwitnienia (pora letnia) pojawiają się na wierzchołkach łodyg drobne, białe, żółte lub czerwonawe kwiaty. Cała roślina jest silnie aromatyczna.
